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Fisch

Hinweise

■ Legen Sie zum Grillen den ganzen Fisch, z. B. Forelle, mittig

auf den Rost.

■ Garen Sie ganzen, gedünsteten Fisch in der Schwimmposi-

tion.

Tipps zum Braten und Grillen

Hähnchenteile,

ca. 800 g

offenes Geschirr, Rost 1

190-210 360 W 30-35

Hähnchenteile,

ca. 1,5 kg

offenes Geschirr, Rost 1

190-210 360 W 35-40

Hähnchenbrust

ca. 500 g

offenes Geschirr, Rost 1

190-210 180 W 25-30

Ente, ganz, 1,5 bis

1,7 kg

Universalpfanne 1

170-190 180 W 60-80

Entenbrust, 2 Stück

à 300 bis 400 g

Rost +

Universalpfanne*

(

3 90 W 18-22

Gans, ganz, 3 bis

3,5 kg

Universalpfanne 1

170-190 180 W 80-90

Gänsebrust, 2 Stück

à 500 g

Rost +

Universalpfanne*

210-230 90 W 20-25

Gänsekeulen, 4 Stück

ca. 1,5 kg

Rost +

Universalpfanne*

170-190 180 W 30-40

Babypute, ganz,

ca. 3 kg

Universalpfanne 1

170-180 180 W 60-70

Putenrollbraten,

ca. 1,5 kg

geschlossenes Geschirr,

Rost

190-200 180 W 60-70

Putenbrust, ca.1kg geschlossenes Geschirr,

Rost

200-210 - 80-90

Putenoberkeule, ca. 1,3

geschlossenes Geschirr,

Rost

210-230 360 W 45-50

Geflügel Zubehör Höhe Heizart Temperatur °C,

Grillstufe

Mikrowellen-Leis-

tung in Watt

Dauer in Minuten

* 50 ml Wasser in die Universalpfanne geben

Fisch Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Mikrowellen-

Leistung in

Watt

Dauer in Minuten

Fisch ganz, z. B. Forelle ca. 300 g,

gegrillt

Universalpfanne +

Rost*

(

2 - 1. Seite: ca. 10-15

2. Seite: ca. 8-12

Fischkotelett, z. B. Lachs 3 cm dick,

gegrillt

Universalpfanne +

Rost*

(

3 - 1. Seite: ca. 10-12

2. Seite: ca. 8-12

ganze Fische 2-3 Stück à 300 g, gegrillt Universalpfanne +

Rost*

(

2 - 1. Seite: ca. 10-15

2. Seite: ca. 10-15

ganze Fische ca. 1 kg, gedünstet geschlossenes

Geschirr, Rost

1 - - 600 W 10-15

ganze Fische ca. 1,5 kg, gedünstet geschlossenes

Geschirr, Rost

1 - - 600 W

360 W

10-15

5-10

ganze Fische ca. 2 kg, gedünstet geschlossenes

Geschirr, Rost

1 - - 600 W

360 W

15-20

10-15

Fischfilet, z. B. Seelachs, ca. 800 g,

gedünstet

geschlossenes

Geschirr, Rost

1 - - 600 W 9-14

* Den Rost zuvor mit Öl einfetten.

Für das Gewicht des Bratens stehen keine

Angaben in der Tabelle.

Wählen Sie für kleine Bratenstücke eine höhere Temperatur und eine kürzere Gar-

zeit. Bei größeren Bratenstücken wählen Sie eine niedrigere Temperatur und eine

längere Garzeit.

Wie können Sie feststellen, ob der Braten fertig

ist.

Benutzen Sie ein Fleischthermometer (im Fachhandel erhältlich) oder machen Sie

die “Löffelprobe". Drücken Sie mit dem Löffel auf den Braten. Fühlt er sich fest an,

ist er fertig. Wenn er nachgibt, braucht er noch etwas Zeit.

Der Braten sieht gut aus, aber die Soße ist

angebrannt.

Wählen Sie beim nächsten Mal ein kleineres Bratgeschirr oder geben Sie mehr

Flüssigkeit zu.

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