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Comidas normalizadas

Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas

con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos

aparatos.

Conforme a EN 50304/EN 60350 (2009) e IEC 60350.

Hornear

Hornear a 2 niveles:

Colocar siempre la bandeja universal profunda en el nivel

superior y la bandeja de aluminio en el nivel inferior.

Galletas de mantequilla:

Las bandejas que se han introducido en el horno al mismo

tiempo no tienen por qué estar listas en el mismo momento.

Pastel de manzana recubierto en 1 nivel:

Colocar moldes desmontables oscuros separados entre sí.

Pastel de manzana recubierto en 2 niveles:

Colocar moldes desmontables oscuros superpuestos.

Pasteles en moldes desmontables de hojalata:

Hornear con Calor superior e inferior

% en 1 nivel. Utilizar la

bandeja esmaltada en lugar de la parrilla y colocar encima los

moldes desmontables.

Asar al grill

Si los alimentos se colocan directamente sobre la parrilla,

introducir la bandeja esmaltada en la altura 1. De este modo se

recoge el jugo de la carne y el horno se mantiene más limpio.

Plato Accesorios y consejos y adver-

tencias

Altura Tipo de calen-

tamiento

Temperatura

en °C

Tiempo en

minutos

Galletas de mantequilla (precalentar*) Bandeja de horno plana 2

160-170 20-30

Bandeja universal profunda 3

150-160 20-30

Bandeja de aluminio + bandeja de

horno plana

1+3

140-160 20-30

Bandeja de aluminio + bandeja

universal profunda

1+3

140-160 20-30

Pastelitos 20 piezas Bandeja esmaltada 3

150-170 20-35

Pastelitos 20 piezas por bandeja (pre-

calentar*)

Bandeja de aluminio + bandeja de

horno plana

1+3

140-150 30-40

Bandeja de aluminio + bandeja

universal profunda

1+3

140-150 30-40

Bizcocho de agua (precalentar*) Molde desmontable 1

170-180 35-45

Pastel plano de levadura Bandeja esmaltada 2

160-180 30-40

Bandeja de aluminio + bandeja de

horno plana

1+3

150-160 30-45

Bandeja de aluminio + bandeja

universal profunda

1+3

150-160 30-40

Pastel de manzana recubierto 2 parrillas + 2 moldes desmonta-

ble de hojalata Ø 20 cm.

1+3

170-180 60-70

Bandeja esmaltada + 2 moldes

desmontable de hojalata Ø 20

cm.

190-210 70-90

* No utilizar el calentamiento rápido para precalentar el hornor.

Las parrillas y las bandejas de horno pueden adquirirse como accesorios opcionales en comercios especializados.

Plato Accesorios Altura Tipo de calen-

tamiento

Nivel de grill Tiempo en

minutos

Dorar tostadas (precalentar 10 min.) Parrilla 5

(

3 ½-2

Hamburguesa de ternera, 12 unidades*

(no precalentar)

Parrilla + bandeja

esmaltada

4+1

(

3 25-30

* Dar la vuelta una vez transcurrido

Z del tiempo.

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