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Descongelar

El tiempo de descongelación depende del tipo y de la cantidad

de los alimentos.

Tener en cuenta las indicaciones del fabricante en el embalaje.

Extraer los alimentos congelados del envase y colocarlos en

un recipiente apropiado sobre la parrilla.

Colocar el ave en un plato con la parte de la pechuga hacia

abajo.

Desecar

Utilizar sólo frutas y verduras de calidad y lavarlas bien.

Dejar que se escurran y se sequen bien.

Cubrir la bandeja esmaltada y la parrilla con papel especial

para hornear o con papel a pergaminado.

Dar la vuelta a las frutas o verduras de vez en cuando.

Cuando ya estén doradas, secarlas y quitarlas del papel.

Cocción de mermeladas

Para la cocción, los tarros y las gomas elásticas deben estar

limpios y en perfecto estado. Utilizar tarros de igual tamaño en

la medida de lo posible. Los valores de las tablas se refieren a

tarros redondos de un litro.

¡Atención!

No utilizar tarros de mayor tamaño ni altura. Las tapas podrían

estallar.

Utilizar únicamente fruta y verdura en perfecto estado. Lavarla

muy bien.

Los tiempos que figuran en las tablas son valores orientativos.

Pueden variar en función de la temperatura ambiente, el

número de tarros, la cantidad y la temperatura del contenido

de los tarros. Antes de desconectar el aparato, asegurarse de

que en el interior de los tarros se han formado burbujas.

Preparación

1. Verter la fruta o la verdura en los tarros, pero no hasta el

borde.

2. Limpiar los bordes de los tarros; deben estar limpios.

3. Colocar en cada tarro una goma elástica húmeda y una tapa.

4. Cerrar los tarros con abrazaderas.

No colocar más de seis tarros al mismo tiempo en el interior

del horno.

Programación

1. Colocar la bandeja esmaltada en la altura 2. Colocar los

tarros sobre la bandeja de manera que no se toquen.

2. Verter ½ litro de agua caliente (aprox. 80 °C) en la bandeja

esmaltada.

3. Cerrar la puerta del horno.

4. Colocar el mando de funciones en Calor inferior $.

5. Ajustar la temperatura entre 170 y 180 °C.

Cocción de mermeladas

Tras aprox. 40 - 50 minutos comienzan a formarse burbujas a

intervalos breves. Apagar el horno.

Sacar los tarros del horno después de aprox. 25 - 35 minutos

(en este tiempo se aprovecha el calor residual). Si se dejan

enfriar más tiempo en el interior del horno, pueden formarse

gérmenes que favorezcan la acidificación de la mermelada.

Productos congelados Accesorios Altura Tipo de calentamiento Temperatura

P. ej. tartas de nata, tartas de crema de mantequilla, tartas

con glaseado de chocolate o azúcar, frutas, pollo, embu-

tido y carne, pan y panecillos, pasteles y otros productos

de repostería

Parrilla 1

El mando de tem-

peratura perma-

nece apagado

Plato Altura Tipo de calentamiento Temperatura en °C Tiempo de cocción, horas

600 g de manzanas en rodajas 1+3

80 aprox. 5 h

800 g de peras cortadas a trozos 1+3

80 aprox. 8 h

1,5 kg de ciruelas 1+3

80 aprox. 8-10 h.

200 g de hierbas aromáticas, limpias 1+3

80 aprox. 1½ h.

Fruta en tarros de un litro de capacidad A partir de la aparición de las burbujas Calor residual

Manzanas, grosellas, fresas desconectar aprox. 25 minutos

Cerezas, albaricoques, melocotones, grosellas desconectar aprox. 30 minutos

Puré de manzana, peras, ciruelas desconectar aprox. 35 minutos

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