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Programmazione del piano di cottura

Questo capitolo illustra la modalità di programmazione di una

zona di cottura. La tabella riporta i livelli di potenza e i tempi di

cottura dei diversi piatti.

Accendere e spegnere il piano di cottura

Accendere e spegnere il piano cottura mediante l'interruttore

principale.

Accensione: premere il simbolo

#. La spia sopra l'interruttore

principale si illumina. Il piano di cottura è pronto per il

funzionamento.

Spegnimento: premere il simbolo

# fino alla scomparsa della

spia sopra l'interruttore principale. Tutte le zone cottura sono

spente. La spia del calore residuale resta illuminata fino a che

le zone di cottura non si sono raffreddate a sufficienza.

Avvertenza: Il piano di cottura si spegne automaticamente

quando tutte le zone di cottura rimangono spente per oltre

20 secondi.

Regolare la zona di cottura

Nella zona di programmazione viene regolato il livello di

potenza desiderato.

Livello di potenza 1 = potenza minima.

Livello di potenza 9 = potenza massima.

Ogni livello di potenza dispone di un'impostazione intermedia.

Quest'ultima è segnalata da un punto.

Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza

Il piano di cottura deve essere acceso.

1. Selezionare la zona di cottura premendo la zona di

programmazione della zona di cottura desiderata.

2. Nei 10 secondi successivi, scorrere il dito sulla zona di

programmazione fino a quando si illumina il livello di potenza

desiderato.

Il livello di potenza è stato regolato.

Modificare il livello di potenza

Scorrere il dito sulla zona di programmazione fino a quando

compare il livello di potenza desiderato.

Spegnere la zona di cottura

Selezionare, nella zona di programmazione, il livello di

potenza

‹. La zona di cottura si spegne e viene visualizzata la

spia del calore residuo.

Avvertenza: Se non è stato collocato un recipiente nella zona

di cottura per induzione, il livello di potenza selezionato

lampeggia. Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona

di cottura si spegne.

Tabella di cottura

La tabella seguente riporta alcuni esempi.

I tempi di cottura dipendono dal livello di potenza e da tipo,

peso e qualità degli alimenti. Per questo motivo, possono

verificarsi variazioni.

Se si scaldano purè, creme e salse dense, mescolare di tanto

in tanto.

Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura.

 

Livello di potenza Durata di cottura

Fondere

Cioccolato, cioccolato da copertura 1-1. -

Burro, miele, gelatina 1-2 -

Scaldare e mantenere caldo

Minestrone (ad es. lenticchie) 1.-2 -

Latte** 1.-2. -

Salsicce scaldate in acqua** 3-4 -

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati 3-4 15-25 min.

Gulasch surgelato 3-4 30-40 min.

Cucinare a fuoco lento, bollire a fuoco lento

Crocchette di patate* 4.5. 20-30 min.

Pesce* 4-5 10-15 min.

Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min.

Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese 3-4 8-12 min.

* Cottura senza coperchio

** Senza coperchio

*** Girare spesso

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