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Programar la placa de cocción

En este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de cocción.

En la tabla figuran los niveles de potencia y tiempos de

cocción para distintos platos.

Encender y apagar la placa de cocción

La placa de cocción se enciende y se apaga con el interruptor

principal.

Encender: pulsar el símbolo

#. El indicador situado sobre el

interruptor principal se ilumina. La placa de cocción está lista

para su funcionamiento.

Apagar: pulsar el símbolo

# hasta que el indicador situado

sobre el interruptor principal desaparezca. Todas las zonas de

cocción están apagadas. El indicador del calor residual

continuará iluminado hasta que las zonas de cocción se

enfríen suficientemente.

Nota: La placa de cocción se apaga de forma automática

cuando todas las zonas de cocción permanecen más de

20 segundos apagadas.

Ajustar la zona de cocción

En la zona de programación se ajusta el nivel de potencia

deseado.

Nivel de potencia 1 = potencia mínima.

Nivel de potencia 9 = potencia máxima.

Cada nivel de potencia dispone de un ajuste intermedio. Está

señalado con un punto.

Seleccionar el nivel de potencia

La placa de cocción debe estar encendida.

1. Pulsar el símbolo ¤ de la zona de cocción deseada. En su

indicación visual se ilumina

‹ y el símbolo N.

2. En los siguientes 10 segundos, deslizar el dedo en la zona

de programación hasta que se ilumine el nivel de potencia

deseado.

Modificar el nivel de potencia

Seleccionar la zona de cocción y ajustar el nivel de potencia

deseado en la zona de programación.

Apagar la zona de cocción

Seleccionar la zona de cocción y ajustar a

‹ en la zona de

programación. La zona de cocción se apaga y aparece el

indicador de calor residual.

Notas

■ Una vez seleccionada la zona de cocción se muestra el

símbolo

N. A continuación, se puede proceder con el ajuste.

■ Si no se ha colocado un recipiente en la zona de cocción por

inducción, el nivel de potencia seleccionado parpadea.

Transcurrido un tiempo la zona de cocción se apaga.

Tabla de cocción

En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos.

Los tiempos de cocción dependen del nivel de potencia, tipo,

peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existen

variaciones.

Remover de vez en cuando si se calientan purés, cremas y

salsas espesas.

Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de cocción.

 

Nivel de potencia Duración de cocción

Derretir

Chocolate, cobertura de chocolate 1-1. -

Mantequilla, miel, gelatina 1-2 -

Calentar y mantener caliente

Potaje (p.ej. lentejas) 1.-2 -

Leche** 1.-2. -

Salchichas calentadas en agua** 3-4 -

Descongelar y calentar

Espinacas ultracongeladas 3-4 15-25 min.

Gulasch ultracongelado 3-4 30-40 min.

Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento

Albóndigas de patata* 4.-5. 20-30 min.

Pescado* 4-5 10-15 min.

Salsas blancas, p.ej. bechamel 1-2 3-6 min.

Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa 3-4 8-12 min.

* Cocción sin tapa

** Sin tapa

*** Dar la vuelta con frecuencia

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